Bahan Masak MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN yang Lezat

Bagaimana Membuat MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian.

Para ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN yang Lezat.

Untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara

Next merupakan gambar seputar MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN yang dapat kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN adalah Untuk 5-6 loyang uk 18cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Keluarga suka sekali, setelah coba-coba beberapa resep dan nonton banyak sekali tutorial via youtube, trial & error berkali-kali akhirnya nemu yang pas dengan kondisi loyang, panasnya api kompor saya, serta segala peralatan yang saya miliki, saya peluk erat resep ini. Untuk panggang resep ini perlu persiapan alat minimal:
Loyang besi cor/Kuningan uk.diameter 18cm
Tutup panci uk diameter 18cm
Scrapper lebar 4cm tebal dengan pegangan tahan panas
Kain tebal untuk tes panas loyang dan membersihkan
Papan talenan lebar dan datar
Pisau tajam

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN:

  1. Bahan Dasar
  2. 500 gr tepung terigu cakra kembar emas, ayak
  3. 85 gr gula pasir giling halus
  4. 1 sdt garam halus
  5. 1 sdt baking powder
  6. 4 telur ukuran sedang-besar kocok dengan garpu
  7. 600 ml susu cair (tambahkan bersama telur menjadi 800ml cairan)
  8. Bahan Tambahan Penting Banget
  9. 1/4 sdt soda kue
  10. 20 ml air suhu kamar
  11. Gula pasir untuk ditabur
  12. Bahan Isian
  13. Margarine asin
  14. Coklat meises
  15. Kacang panggang buang kulit tumbuk halus kasar
  16. Wijen panggang
  17. Susu kental manis (SKM)
  18. Butter wangi

Langkah-langkah untuk membuat MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN

  1. Bahan kering aduk dgn spatula sampai rata dlm mangkok pengadon (mixer hrs bisa leluasa bergerak, kira2 seluruh isi menempati 1/2 isi mangkok). Mixer speed terendah, tuangkan susu perlahan hingga rata & tidak menggumpal, sambil bersihkan pinggir agar semua bagian tercampur rata.MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara
  2. Masukkan telor perlahan sambil mixer on, setelah rata, naikkan jadi highspeed selama 3 menit. Saat selesai, adonan shrsnya sdh bergelembung. Tutup adonan dengan cling wrap bersama mixer untuk dipakai lagi. Istirahatkan adonan dlm suhu ruang setidaknya 45 menit- 1.5 jam. Siapkan bahan toppingMARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantaraMARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara
  3. 15 menit seblm memanggang, pastikan loyang bersih, panaskan loyang dgn api tinggi (pilih bunga tungku seukuran loyang agar api tdk mubazir). Masukkan kacang kulit, panggang dalam loyang, tujuan untuk memanaskan loyang secara merata sekaligus persiapan salah satu bahan isian. Angkat, kuliti kacang, tumbuk kasar. Bersihkan loyang dengan lap kering.MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara
  4. Pindahkan 5 centong adonan ke mangkok lain, taburkan 1/6 bagian dari total soda kue yang disiapkan di awal, teteskan air di atas soda kue sampai terkena air semua, jalankan mixer dengan low speed sambil mutar dalam mangkok supaya rata (+/-1/2menit), sambil menunggu loyang panas kembali kocok tangan terus adonan yang sdh diberi soda kue ini.
  5. Nyalakan api sedang, tes panas loyang dgn menyapukan kain ke loyang, sentuhkan kain ke telapak tangan, jika terasa menyengat panasnya artinya loyang siap. Masukkan 5 centong adonan step 6 ke dalam loyang, sekitar 1/2 tinggi loyang, dengan pantat centong sapukan adonan sampe menyentuh top pinggiran loyang. Tunggu hingga timbul gelembung merata, segera taburkan sedikit gula pasir keatas loyang, kecilkan api, tutup loyang.MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara
  6. Tggu 2menit intip, jika permukaan kering/tdk ada adonan yg menempel pada kape loyang artinya martabak sudah jadi, matikan api, serok mulai dr pinggir ke tengah, angkat dengan bantuan sutil, letakkan ke atas talenan, tutup di atas martabak, bersihkan loyang untuk selanjutnya.MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara
  7. Saat loyang bersih, angkat tutup martabak, mulai isi topping. Pertama dengan margarine 2 sdm, ratakan di bagian dalam, potong martabak ditengah, biarkan dempet, tabur meises, kacang tumbuk, wijen, siram SKM. Lipat martabak, oles butter wangi di bagian muka, susul margarine, potong & sajikan.MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantaraMARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN - resep kuliner nusantara

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat MARTABAK MANIS LOYANG BESI COR/KUNINGAN yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!